'비타민 C가 풍부한 채소 BEST 7! 면역력 올리는 건강한 식단'

'비타민 C가 풍부한 채소 BEST 7! 면역력 올리는 건강한 식단'

 

현대인의 건강을 위협하는 각종 질병, 그 예방의 핵심은 면역력 강화입니다.

그리고 비타민 C는 대표적인 면역력 증진 영양소로 잘 알려져 있죠. 하지만 많은 사람들이 비타민 C를 과일에서만 찾으려는 경향이 있습니다. 사실, 채소에도 비타민 C가 풍부한 종류가 많다는 사실, 알고 계셨나요?

이번 글에서는 비타민 C가 풍부한 채소 TOP 7을 소개해 보겠습니다.

 

1. 비타민 C가 풍부한 채소 TOP 7

 

 1. 브로콜리

 

• 비타민 C 함량: 100g당 약 89mg
• 효능: 면역력 강화, 항산화, 항암 효과
• 섭취 팁: 살짝 데쳐 먹으면 영양소 손실을 최소화할 수 있습니다

2. 피망(특히 빨간 피망)

 

• 비타민 C함량: 100g당 약 190mg(빨간 피망 기준)
• 효능: 피부 미용, 감기 예방, 노화 방지
• 섭취 팁: 생으로 샐러드에 곁들이면 가장 좋습니다.

3. 케일

 

• 비타민 C 함량: 100g당 약 120mg
• 효능: 눈 건강, 해독 작용, 항산화
• 섭취 팁: 그린 스무디나 주스로 섭취 시 영양 흡수가 잘 됩니다.

4. 콜리플라워

 

• 비타민 C함량: 100g당 약 88mg
• 효능: 면역력 강화, 혈압 조절, 항염 작용
• 섭취 팁: 브로콜리와 함께 데쳐 반찬으로 활용하세요.

5. 시금치

 

• 비타민 C함량: 100g당 약 28mg
• 효능: 피로 회복, 피부 건강, 철분 흡수 도움
• 섭취 팁: 살짝 데쳐 무침으로 먹으면 간편하고 맛있습니다.

6. 고춧잎

 

• 비타민 C함량: 100g당 약 130mg
• 효능: 면역력 증진, 노화 방지
• 섭취 팁: 된장국, 나물 등 다양한 한식 요리에 어울립니다.

7. 무청(무 잎)

 

• 비타민 C 함량: 100g 당 약 110mg
• 효능: 피로 해소, 해독 작용, 빈혈 예방
• 섭취 팁: 삶아서 김치로 담그면 오래 두고 먹을 수 있어요.

2. 비타민 C  채소 섭취 시 주의사항

 

• 가열 시 손실 주의: 비타민 C는 열에 약하므로, 가능한 한 짧은 시간 데치기나 생식이 좋습니다.
• 과다 섭취는 금물: 하루 권장량을 넘기면 복부 불편이나 설사를 유발할 수 있어요.
• 신선도 유지: 수확 후 시간이 지날수록 비타민 C 함량이 줄어드니, 가능한 한 빠르게 섭취하는 것이 좋습니다.

 

비타민 C는 면역력 강화 외에도 피부 건강, 피로 회복, 스트레스 해소 등 다양한 역할을 합니다.

과일에만 의존하지 말고, 채소에서도 충분한 비타민 C를 섭취할 수 있다는 점을 기억하세요.